Дієтологи назвали несподівані наслідки, до яких призводить споживання холодних страв

0
362

Дієтологи наголосили: температура їжі, яка надходить у шлунок, визначає час її травлення. Тепла їжа перетравлюється за 2–3 години, при тім відбувається якісний процес розщеплення білкових молекул на амінокислоти.

Тоді як прохолодна їжа проходить через шлунок удвічі швидше, а у кишківник потрапляють неперетравлені білки, які не можуть бути засвоєні організмом, пише mydim.ua. До того ж, за таких обставин відбувається розмноження шкідливих бактерій від неперетравленої їжі. В результаті розвивається дисбактеріоз, порушення обміну речовин і набір зайвої ваги.

Хоча фахівці зауважили, що морозиво чи холодні супи (в рецептах яких передбачається, що вони мають подаватися холодними) не не зашкодять. Якщо не надто ними захоплюватись.

Поділись

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here





Магазин: